Da Aldo

da aldo preppar inför vårpremiären fredag 1:a april


tisdag
möblering
grönsaks shopping
städning av lager
kaffepauser utan mjölk
lakrits & annat gott fylls på hyllorna
glas diskas



idag har vi haft våra tankar & hjärtan hos Anders
FORZA ANDERS!!!

da aldo preppar inför vårpremiären fredag 1:a april

måndag
tomatsåsen puttrar på spisen
utemöbler putsas
bröd från vendel beställt
menyer fixas
vinleverans
cornetti från italienske bagaren på plats



ps. glöm inte boka bord till aperitivo på fredag 1/4 & modevisning 6/4...ds.

Den 1 April är det Aperitivo premiär! Boka gärna bord redan idag på info@aldo.se. Sen kör vi Aperitivo varje fredagkväll under våren...

& dagarna till vi öppnar blir allt färre! Fredagen den 1 April slår vi upp portarna för er & förhoppningsvis en solig vårdag.

Vi behöver nya talanger till personalstyrkan inför säsongen 2011

 Barista

–i varje ”arbetslag” söker vi en frontperson som leder arbetet i baren tillsammans med barchefen, och bemästrar barista yrkets ädla konst i att servera kaffe och alkoholhaltiga drycker. Du som söker är utbildad barista med en god känsla för service och kassavana.

Barpersonal:

-Du ska vara minst 17 år vara glad, öppen och service inriktad. Arbetsuppgifterna kommer vara allt från att servera i baren/bordservering till att städa och plocka disk. Tidigare arbetserfarenheter från liknande yrke är ett plus, men inget krav.

Kökspersonal

– ambitionen på Da Aldo är att utveckla vår meny, därför söker vi kökspersonal som brinner för den italienska matkulturen. Erfarenhet från liknande arbete eller bransch värdesätts och prioriteras, men är dock inget krav. Du som söker ska vara minst 18år.

Diskpersonal

–Du ska vara minst 14 år vara glad, öppen och serviceinriktad.

Arbetsuppgifterna kommer att vara allt från att plocka disk, städa till att hjälpa barpersonalen med servering och uppfyllning av varor.

Skicka din ansökan med ett personligt brev, foto, CV och referenser till aldospersonal@gmail.com

(Vi prioriterar boende på orten, och du ska vara disponibel HELA säsongen dvs, Juni, Juli och Augusti)

Denna information finns även tillgänglig på vår blogg; www.daaldo.blogg.se

Sista ansökningsdatum är tisdagen den 1 Mars 2011

Johanna Månsson & Hanna Nikka

Personalansvariga

Da Aldo AB

Skanör Februari 2011

da aldo
håller stängt
februari & mars månad
för
renovering & planering
vila & inspiration


vår klassiska semesterbild "badhytter" i Crotone, Calabria
fotograf charlotte carlberg bärg

välkomna åter till våren
planerad öppning fredag 1:a april

önskar ni komma i kontakt med oss
under tiden vi har stängt
skicka ett mejl till info@aldo.se

håll koll på bloggen
färska nyheter hamnar här!

a presto!

aldo & annika
med personal

sista kvällsmenyn för denna gång...
torsdag - lördag kväll serveras från kl.18.30
boka gärna bord 040 474026 eller info@aldo.se

Ny meny när vi öppnar åter inför våren...



Benvenuti!

Antipasti
Crostini Misti 69:- rostat surdegsbröd med tomat, vita bönor & lardo fläsk

Prosciutto e Melone 89:- lufttorkad skinka med melon

Classico 89:- charkuterier, inläggningar & röror

Primi

Ravioli con verdura saltata in padella 129:- ravioli fyllda med spenat & ricottaost serveras på en bädd med mangold fräst i olivolja med chili & vitlök

Spaghetti all`aragosta 159:- spaghetti med languster

Penne pancetta e funghi 129:- penne med pancetta, svamp, lite grädde & parmesanost

Secondi

Mac Aldo 169:- aldos egen hamburgare med tillbehör

Pesce spada alla griglia 179:- grillad svärdfisk serveras med kvällens tillbehör

Salsiccia e verdura saltata 99:- italiensk korv serveras med mangold fräst i olivolja, vitlök,chili

Scaloppine al agrumi 179:- kalvfilé i sås med citrusfrukter serveras med kvällens tillbehör

Pizza

Pizza Margherita 109:- Tomat, buffelmozzarella & oregano

Pizza speciale di Franco 139:- Gorgonzola, rödlök, tomat & buffelmozzarella

Pizza speciale di Johanna 159:- Bresaola, rucola, grana padano ost, cocktailtomater, tomat, buffelmozzarella & oregano

Pizza speciale di Annika 139:- Champinjoner i olivolja, vitlök & persilja, tomat, buffelmozzarella & oregano

Pizza speciale di Aldo 159:- Stark salami, svarta oliver, tomat, buffelmozzarella & oregano

Formaggi &  Dolci

Formaggi con contorni 89:- pecorino, grana padano & gorgonzola serveras med tillbehör

Panettone e gelato 59:- varm panettone serveras med glass

Affogato 59:- glass dränkt i espressokaffe serveras med cantucciskorpor

denna vecka är sista, innan vi stänger
för renovering & planering, vila & inspiration
under februari & mars månad

öppet denna vecka på da aldo

ONSDAG 11-18
TORSDAG - LÖRDAG 11-22*
SÖNDAG 11-17

*kvällsmeny från kl. 18.30



Benvenuti & Buona settimana!

idag har vi fått leverans av härligt bröd från Vendel...
disken är full!



välkomna in och köp gott bröd till helgen...
buon fine settimana!

Antipasti
Crostini Misti 69:- rostat surdegsbröd med tomat, vita bönor & lardo fläsk
Prosciutto e Melone 89:- lufttorkad skinka från Macelleria Falorni i Toscana med melon
Classico 89:- charkuterier, inläggningar & röror

Primi
Ravioli con verdura saltata in padella 129:- ravioli fyllda med spenat & ricottaost serveras på en bädd med mangold fräst i olivolja med chili & vitlök
Spaghetti all`aragosta 159:- spaghetti med languster
Penne all`amatriciana 129:- penne i tomatsås med pancetta

Secondi
Pesce spada alla griglia 179:- grillad svärdfisk serveras med kvällens tillbehör
Salsiccia e verdura saltata 99:- italiensk korv serveras med mangold fräst i olivolja, vitlök,chili
Scaloppine al agrumi 179:- kalvfilé i sås med citrusfrukter serveras med kvällens tillbehör

Formaggi &  Dolci
Formaggi con contorni 89:- pecorino, grana padano & gorgonzola serveras med tillbehör
Panettone e gelato 59:- varm panettone serveras med glass
Affogato 59:- glass dränkt i espressokaffe serveras med cantucciskorpor

Pizzameny
Pizza Margherita 109:- Tomat, buffelmozzarella & oregano
Pizza speciale di Franco 139:- Gorgonzola, rödlök, tomat & buffelmozzarella
Pizza speciale di Johanna 159:- Bresaola, rucola, grana padano ost, cocktailtomater, rucola, tomat, buffelmozzarella & oregano
Pizza speciale di Annika 139:- Champinjoner i olivolja, vitlök & persilja, tomat, buffelmozzarella & oregano
Pizza speciale di Aldo 159:- Stark salami, svarta oliver, tomat, buffelmozzarella & oregano

förgyll januarimånad med ett besök på da Aldo
öppet hela januarimånad

måndag - tisdag stängt
onsdag 11.00 -18.00
torsdag - lördag 11.00 -22.00*
söndag 11.00 - 17.00

*kvällsmeny serveras från kl. 18.30,
boka gärna bord 040 474026.
Köket stänger en halvtimme innan stägningstid.

februari & mars håller da Aldo stängt!



benvenuti!

hoppas det nya året 2011 börjat riktigt bra...

da Aldo håller öppet hela Januarimånad i år!

enligt följande...

Mån 3/1 – Tors 6/1 11.00 - 18.00
Fre 7/1 – Lör 8/1 11.00 – 22.00*
Sön 9/1 11.00 – 17.00

10/1 – 31/1

Mån & Tis Stängt
Ons 11.00 – 18.00
Tors – Lör 11.00 – 22.00*
Sön 11.00 – 17.00

 *Kvällsmeny serveras från kl. 18.30, boka gärna bord, 474026 eller info@aldo.se
Köket stänger en halvtimme innan stängningstid

Februari & Mars månad håller da Aldo stängt,
så passa på att fika, köpa gott med hem, äta pasta & prova vin under januarimånad.
Bröd från Vendel varje fredag under Januarimånad!

BENVENUTI!

a tutti voi...

da tutti noi...



Felice Anno Nuovo!
Auguri!!!

Nyårsdagen 1/1 12.00-16.00
Söndag 2/1 12.00-16.00

Måndag 3/1–Torsdag 6/1 11.00-18.00
Fre 7/1– Lör 8/1 11.00–22.00 Kvällsmeny
Söndag 9/1 11.00–17.00

Onsdag 12/1 11.00-18.00
Torsdag 13/1 - Lördag 15/1 11.00-22.00
Söndag 16/1 11.00 -17.00

öppet även vecka 3 & 4

Kvällsmeny serveras från kl. 18.30, boka gärna bord, 474026 eller info@aldo.se
Köket stänger en halvtimme innan stängningstid

februari & mars
håller da Aldo stängt!

idag har vi Ove på besök som bjuder på panettone
supererbjudande & extra present till alla som shoppar panettone idag




bjud på panettone & glass till dessert
jättegott med en skiva panettone till bubblet vid tolv slaget
perfekt värdinnepresent gärna med en flaska bubbel

da aldo har öppet idag 11.00 - 15.00!

benvenuti!

da aldo har kvällsöppet till 22.00
 denna vecka Måndag 27/12 - Torsdag 30/12
kvällsmeny serveras från kl. 18.30
eller kom förbi för ett glas vin eller kaffe

kvällens meny ser ut så här:

Antipasti
Crostini Toscani 69:- rostat surdegsbröd med kycklingpastej, vita bönor & lardo fläsk
Carpaccio di Tonno 99:- lättrökt tonfisk på rucolabädd, granatäpple, pinje- pistage nötter
Classico 89:- charkuterier, inläggningar & röror

Primi
Ravioli con verdura saltata in padella 129:- ravioli fyllda med spenat & ricottaost serveras på en bädd med spenat fräst i olivolja med chili & vitlök
Scilatelle con pesce spada 129:- pasta från kalabrien med svärdfisk, sultan russin, pinjenötter, tomat
Penne all`amatriciana 129:- penne i tomatsås med pancetta

Secondi
Pesce al Livornese 179:-  långa med potatis & svarta oliver i tomatsås
Cotechino e Spinaci  99:- italiensk julkorv serveras med spenat
Scaloppine al agrumi 179:- kalvfilé i sås med citrusfrukter serveras med kvällens tillbehör

Formaggi &  Dolci
Formaggi con contorni 89:- pecorino, grana padano & gorgonzola serveras med tillbehör
Panettone e gelato 69:- varm panettone serveras med glass
Cantucci & Vin Santo 69:- klassiska cantucciskorpor som doppas i Vin Santo, dessertvin från Toscana
Affogato 59:- glass dränkt i espressokaffe serveras med cantucciskorpor

Pizzameny
Pizza Margherita 109:- Tomat, buffelmozzarella & oregano
Pizza speciale di Franco 139:- Gorgonzola, rödlök, tomat & buffelmozzarella
Pizza speciale di Johanna 159:- Bresaola, rucola, grana padano ost, cocktailtomater, rucola, tomat, buffelmozzarella & oregano
Pizza speciale di Annika 139:- Champinjoner i olivolja, vitlök & persilja, tomat, buffelmozzarella & oregano
Pizza speciale di Aldo 159:- Stark salami, svarta oliver, tomat, buffelmozzarella & oregano

Boka gärna bord till kvällen, 040 474026 eller info@aldo.se, på torsdag är det fullbokat!
BENVENUTI!

har vi öppet på da Aldo
12.00 - 16.00

mysig fika mitt i julen


benvenuti & buone feste!

välkomna in i värmen och njut i väntan på tomten...
på da aldo hittar ni

härlig fika
goda klappar
vin & pasta


ikväll & på lillejul har vi öppet till 22.00
serverar vår italienska julinspirerade meny
fåtal platser kvar - boka bord

Benvenuti!

njut av en panettone till jul...



på da Aldo finner ni Panettone från Granmilano, som fått bäst i test i Italien!
Vi har supererbjudande på dem så här dagarna innan jul...

Mini panettone 100g - 100:-/3st
Klassisk panettone 750g - 200:-/2st

Forza Zlatan!